Sara Merigo ha partecipato alla roundtable promossa da GDONews, presentando i risultati della ricerca di Istituto Piepoli dedicata alle nuove abitudini di consumo del formaggio.
Il 7 luglio Sara Merigo, nostra Amministratrice Delegata, ha partecipato alla roundtable digitale organizzata da GDONews dal titolo “Meno retorica, più scaffale. Come GDO e industria devono reinventarsi?”.
La roundtable digitale promossa da GDONews ha rappresentato un’occasione di confronto tra analisti, produttori e buyer della GDO sulle principali sfide del comparto lattiero-caseario. Nel corso dell’incontro, Sara Merigo ha presentato i risultati della ricerca realizzata da Istituto Piepoli, dalla quale emerge che il 66% degli italiani ha modificato negli ultimi anni le proprie abitudini di consumo del formaggio. Tra i principali criteri di scelta spicca l’origine italiana del prodotto (40%), seguita da fattori quali prezzo, promozioni, marca e digeribilità. La ricerca evidenzia inoltre una crescente attenzione verso prodotti locali, di alta qualità, convenienti e con caratteristiche specifiche, confermando l’evoluzione delle aspettative dei consumatori.
